Диетический суп из крупы08.09.2014 Рубрики: первые блюда рецепт Диетического супа из крупы Очень полезный диетический суп можно готовить из различных видов круп с молоком или без молока.
Ингредиенты для приготовления Диетического супа из крупы:
Рецепт приготовления Диетического супа из крупы: В зависимости от времени варки до готовности той или иной крупы в кастрюлю добавьте горячую кипяченую воду. Сваренную крупу процедите через мелкий дуршлаг или марлю, но не протирайте – это позволяет получить именно клейкий отвар, который содержит белок-клейковину и крахмал из разваренной крупы, превратившийся в клейстер.
Процеженный отвар вновь доведите до кипения, затем к нему влейте молоко (цельное нежирное, кипяченое) и еще раз отправьте на медленный огонь довести кипения. Масло (сливочное) добавьте в тарелку с супом перед тем, как подать на стол.
Cуп из манной крупы процеживать не нужно, то есть вся крупа остается в блюде. Чтобы суп получился более питательным, вкусным и привлекательным, добавьте к нему вместо молока, яично-молочную смесь.
Для приготовления такой смеси тщательно перемешайте горячее молоко с четвертью цельного сырого яйца (диетического). Приготовленную таким образом яично-молочную смесь влейте в слизистый суп, который после этого необходимо лишь слегка подогреть, а не доводить до кипения, иначе могут появиться хлопья от свернувшегося яйца, и суп потеряет вкус и привлекательность. Перед тем, как подать на стол, готовое блюдо можно украсить, притрусив свежей зеленью.
Смотрите ещё похожие рецепты: первые блюда Спасибо что Вы с нами! Для Вас новые рецепты каждый день! Рецепты партнеров Загрузка... Читайте также:Смотрите ещё похожие рецепты: первые блюда |