ЯБЛОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ИЗЮМОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ для яблочного печенья:
1) Яйца — 2 шт.
2) Растительное или сливочное масло — 80 г.
3) Сахар — 80 г.
4) Пшеничная мука — 230-250 г.
5) Разрыхлитель — 1 ч.л.
6) Ванилин — 1/4 ч.л.
7) Соль — щепотка
8) Яблоки — ~350 г. (примерно 3-4 яблока)
9) Изюм — 30 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ яблочного печенья:
1) В глубокую миску разбиваем два яйца, добавляем щепотку соли, взбиваем на малых оборотах примерно одну минуту.
2) Всыпаем сахар, взбиваем ещё 3 минуты.
3) Добавляем ванилин и масло, перемешиваем.
4) Разрыхлитель смешиваем с мукой, просеиваем муку. Замешиваем тесто и отставляем в сторону.
5) Берём яблоки, очищаем от кожуры, вырезаем сердцевину. Нарезаем небольшими кубиками и отправляем в тесто.
6) Изюм промываем, высушиваем, отправляем также в тесто.
7) Хорошенько перемешиваем тесто с начинкой.
8) Выкладываем тесто на противень, застеленный пергаментом. На 1 печеньку — 1 столовая ложка теста.
9) Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Печенье из яблок с изюмом готово! Приятного чаепития!