Закуски02.12.2015 Рубрики: закуски ЗакускиЗакуски обязательное блюдо для любого праздничного стола. Для Вас на нашем сайте kakyagotovlu.ru подборка лучших рецептов закусок на любой вкус. Удачного приготовления и приятного аппетита!
Праздничная закуска
Потребуется:
Как приготовить Праздничную закуску
Картофель пропустить через пресс или мясорубку. Добавить яйца, муку, соль по вкусу и 2 ст. л. сметаны. Смешать до однородности. 1 шт. — около 2 ч. л. теста с верхом. Пожарить оладушки до готовности и выложить на сервировочную тарелку. Разложить сырную массу по оладушкам kakyagotovlu.ru, сверху разместить по кусочку семги и украсить цедрой лимона. (Оладушки можно испечь ранее и разогреть в духовке перед подачей) Праздничная закуска готова!
_ _ Загрузка…
_ _
Новогодняя закуска Огуречные роллы
105 ккал. на 100 гр.
Ингредиенты: — свежий огурец (крупный) — 1 шт.
Как приготовить Новогодную закуску Огуречные роллы
1. В подсоленной воде отварите креветки, доведите их до кипения и сразу выньте из воды. Когда креветки остынут, очистите их от панцирей и мелко порубите. Каждую полоску сверните в рулетик и заполните приготовленным фаршем. Рулетики можно сколоть шпажкой или зубочисткой. Новогодняя закуска Огуречные роллы готова!
_ _
Праздничная закуска из сыра
Ингредиенты: Сыр плавленый в пластинках (у меня Президент Сливочный) -10 штук;
Как приготовить Праздничную закуску из сыра
Для начинки — измельчила в блендере яйца+корейскую морковку+чеснок+йогурт +немного бальзамического уксуса (можно майонез). Праздничная закуска из сыра готова!
_ _
Закуска из картофеля, сыра и грибов
Ингредиенты:
Как приготовить Закуску из картофеля, сыра и грибов
Духовку нагрейте до 200 градусов. Каждую картофелину разрежьте напополам. На каждой половинке срежьте еще немного снизу для устойчивости на противне. Половинки картофеля выложите в миску и смешайте с растопленным маслом. Посолите и снова перемешайте. Отправьте в духовку на 20-25 минут до хрустящей золотистой корочки. Снимите с огня. kakyagotovlu.ru Сыр нарежьте на небольшие кусочки по размеру не более диаметра картофелины. Присыпьте зеленым луком по желанию. Подавайте. Закуска из картофеля, сыра и грибов готова!
_ _
Закуска из баклажанов
Ингредиенты: 2 средних баклажана 2 помидора
Как приготовить Закуску из баклажанов
1. Баклажаны нарезаем вдоль на пластинки толщиной 4-5 мм 2. Разогреваем сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Кладем баклажаны и обжариваем в 2 партии по 2 минуты с каждой стороны, до готовности. 3. Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир. Из помидоров удаляем семечки, мякоть нарезаем толстой соломкой. kakyagotovlu.ru Фету, 1 ст.л. оливкового масла и зелень кладем в чашу блендера. Перемалываем до состояния пасты. 4. На каждый ломтик баклажана кладем по 1 ч.л. феты, кусочек помидора и половинку грецкого ореха. Сворачиваем в рулетики. Закуска из баклажанов готова!
_ _
Закуска из красной рыбы
Ингредиенты: Слабосоленая форель 200 г
Как приготовить Закуску из красной рыбы
1. Один огурец нарезать тонкими длинными брусочками, второй — кружочками. 2. Рыбу нарезать тонкими пластиками. Смазать сыром. Выложить брусочки огурца. 3. Свернуть рулетик. kakyagotovlu.ru Нарезать рулетик кусочками толщиной 1-2 см. 4. На огурцы выложить рулетики. Закуска из красной рыбы готова!
_ _
Закуска из помидоров с сыром
Ингредиенты: Помидоры — 3 штуки
Как приготовить Закуску из помидоров с сыром
1. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружками. По желанию можно посыпать зеленью. Закуска из помидоров с сыром готова!
_ _
Закуска из ветчины с салатом
Ингредиенты:
Как приготовить Закуску из ветчины с салатом
Пятую часть ветчины, яйца и овощи (огурцы лучше очистить от кожицы) нарезают мелкими кубиками и смешивают друг с другом. kakyagotovlu.ru К смеси прибавляют зеленый горошек, солят ее и заправляют майонезом. Оставшуюся ветчину нарезают тонкими ломтиками и сворачивают их в виде конвертиков. Конвертики наполняют салатом и выкладывают на тарелку, украшая зеленью. Закуска из ветчины с салатом готова!
_ _
Ананасовая закуска
Ингредиенты: Крабовые палочки
Как приготовить Ананасовую закуску
1. Итак, достаем кольца ананасов из баночки, выкладываем их на блюдо. Дальше я отрывала от листьев салата кусочки и прикрывала ими дырку ананаса. Ну, чтобы начинка потом не выпадала. 2. Для начинки я соединила нарезанные крупными кубиками вареные яйца, твердый сыр и крабовые палочки. И заправила всё это майонезом — немного, главное, чтобы начинка не распадалась. 3. Осталось лишь выложить начинку на ананасы. Я накладывала небольшой горкой. Конечно, можно было бы украсить… Хотя бы зеленью. kakyagotovlu.ru Но мне почему-то захотелось оставить блюдо в таком виде — выглядела такая закуска на столе очень нежно. Ананасовая закуска готова!
_ _
Закуска из бекона с хлебом и сыром
Время приготовления — 20 минут
Ингредиенты: Бекон (или ветчина) — 8 полосок
Как приготовить Закуску из бекона с хлебом и сыром
1. Подготовить ингредиенты. Нарежьте брусочками с гранью около 0,5 – 0,8 см. Таким же образом нарежьте сыр и ветчину или бекон. Время зависит от огня. Бекон должен подрумяниться, а сыр слегка расплавиться. Заметка: Закуска из бекона с хлебом и сыром готова!
_ _
Закуска с ветчиной
Ингредиенты:
Как приготовить Закуску с ветчиной
Крок-месье — из тех закусок, которые, несмотря на их сытность, хочется есть, не останавливаясь. В чем секрет? В ароматной ветчине, запеченной под нежным сыром, в сливочном соусе и пикантной Дижонской горчице. Просто объедение! kakyagotovlu.ru Разогрейте духовку до 180 градусов. В небольшой кастрюльке на среднем огне растопите сливочное масло и вмешайте в него муку. Готовьте, помешивая, до образования пастообразной массы, 1 минуту. 5 минут обычно достаточно. Запекайте в духовке 10-15 минут. Закуска с ветчиной готова!
_ _
Закуска из крабовых палочек
Ингредиенты: крабовые палочки — 12 шт
Как приготовить Закуску из крабовых палочек
1. Крабовые палочки раскрутить. Для этого необходимо все палочки по очереди положить на несколько секунд в очень горячую воду. Закуска из крабовых палочек готова!
_ _
Рулет яичный с сыром и крабовыми палочками на закуску
Яичный рулет с плавленым сыром — отличная легкая закуска, приготовить которую можно буквально за 30 минут. Все просто, быстро и очень вкусно.
Ингредиенты:
Как приготовить Рулет яичный с сыром и крабовыми палочками на закуску
Сначала нужно приготовить омлет. Разбиваем яйца в миску. Добавляем сметану и солим по вкусу. Взбиваем яйца со сметаной и солью. Выливаем взбитые яйца со сметаной в форму для выпечки, которую нужно обязательно выстелить пекарской бумагой. Или поступить как я. У бумаги сделать небольшие бортики и выложить на противень, а потом аккуратно вылить яйца. Размер омлета на это количество ингредиентов должен быть приблизительно 20 см х 25 сантиметров. Затем ставим форму в духовку, разогретую до 170 градусов С. Запекаем омлет до готовности минут 15-20. Он сначала вздуется, а потом осядет и будет ровным. Пока омлет в духовке, готовим начинку. Трем на терке плавленый сыр, добавляем измельченный любым способом чеснок и нарезанную зелень петрушки или укропа. На этом можно было и остановится, но я добавила еще крабовые палочки. Отлично сюда подойдут креветки или настоящее мясо краба. Кладём немного майонеза. kakyagotovlu.ru И перемешиваем все ингредиенты. Солить не нужно, ведь в сыре и майонезе достаточно соли. Когда омлет немного остынет, выкладываем на него начинку ровным слоем. Аккуратно с помощью бумаги сворачиваем рулет с более узкой стороны. Заворачиваем в бумагу и отправляем в холодильник на 30-40 минут. Охлажденный рулет разрезаем на порционные кусочки и подаём на закуску. Это простое, но вкусное блюдо порадует вас в будни и праздники. Рулет из яиц на закуску готов!
_ _
Закуска гренки с анчоусами
Ингредиенты: Яйцо (вкрутую) 4 шт;
Как приготовить закуску гренки с анчоусами
1. Время приготовления — 20 минут (можно и не вырезать, а оставить хлеб нужной вам формы). Следите, чтобы гренки не подгорели. Сверху положите ароматные листки кинзы. Кинзу можно заменить на любую другую зелень, например, базилик. и анчоусы, можно сделать все то же самое, но без гренок. Получится тоже очень вкусно и необычно. Закуска гренки с анчоусами готова!
_ _
Закуска роллы с ветчиной и рыбой
Ингредиенты: Лаваш (тонкий) — 2 листа Для первой начинки: Перец сладкий — по 1 шт. жёлтого и зелёного цвета Для второй начинки: Филе красной рыбы слабосолёной – 200 г
Как приготовить закуску роллы с ветчиной и рыбой
1. Приготовить пасту для рулетов со сладким перцем. Смешать майонез, горчицу, измельченный укроп, приправить солью и перцем. Сливочный сыр переложить в миску, добавить майонез, измельченный укроп, лимонный сок, натертую на мелкой терке цедру. Перемешать. Перцы разрезать пополам, удалить сердцевину, выложить на противень, сбрызнуть растительным маслом. Запечь в духовке 20 минут, затем переложить в миску, накрыть пленкой и оставить на 10 минут. Снять с перцев кожицу, мякоть нарезать соломкой. Второй лаваш смазать сливочным сыром с майонезом и зеленью, а сверху положить кусочки рыбы. Закуска роллы с ветчиной и рыбой готова!
_ _
Паштет из куриной печени на закуску
Эта нежнейшая закуска гораздо вкуснее, чем любой покупной паштет.
Вам потребуется: 800 г свежей куриной печени
Как приготовить Паштет из куриной печени на закуску
1. Промойте и очистите от лишних пленок куриную печень. Оставьте сливочное масло нагреваться до комнатной температуры. 2. Разогрейте глубокую сковороду с 2-3 столовыми ложками сливочного масла, добавьте мелко нарезанный лук и жарьте на умеренном огне до мягкости и золотистого цвета (12-15 минут). 3. Натрите на терке морковь, добавьте в сковороду, перемешайте и жарьте овощи вместе в течение 8-10 минут. 4. Сдвиньте жареный лук и морковь на одну сторону сковороды, увеличьте огонь до среднего и добавьте куриную печень. Обжарьте печень, периодически помешивая, чтобы она обжарилась со всех сторон, но не пережаривайте, иначе печень станет похожа на резину. Затем приправьте солью, молотым перцем и молотым мускатным орехом, хорошо перемешайте и отставьте в сторону, чтобы печень немного остыла. 5. Измельчите содержимое сковороды вместе со сливочным маслом в мясорубке, комбайне или блендере. Перемешайте и досолите по вкусу. Добавьте 1 или 2 столовые ложки коньяка и еще раз перемешайте. 6. Положите паштет в миску kakyagotovlu.ru, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 1-2 часа. Подавайте со свежим хлебом или выдавите из кондитерского мешка на крекеры. Паштет из куриной печени на закуску готов!
_ _
Закуска из сельди на картофельных оладьях
Ингредиенты: — сельдь соленая
Как приготовить Закуску из сельди на картофельных оладьях
1. Картофель отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке. Добавить яйцо и соль. kakyagotovlu.ru Перемешать. Можно обвалять в муке или сухарях. Закуска из сельди на картофельных оладьях готова!
_ _
Сырные кубики в панировке на закуску
Сырные кубики в панировке — лучшая закуска к пиву!
Ингредиенты: сыр, я взяла обычную гауду, грамм 300.
Как приготовить Сырные кубики в панировке на закуску
Далее режем сыр на кубики, примерно 2х2 см, оборачиваем каждый кубик полоской грудинки и закрепляем зубочисткой. Теперь обваливаем в муке. Сырные кубики в панировке, потом в яйце и в панировочных сухарях. А теперь жарим во фритюре минуток 4-5 до румяности. Вытаскиваем на салфетку, чтобы избавится от лишнего масла и несем к столу kakyagotovlu.ru, пока не остыло! Нежный мягкий сыр в хрустящей корочке. Сырные кубики в панировке на закуску готовы!
_ _
Закуска из тефтелек
Ингредиенты:
Как приготовить Закуску из тефтелек
1. Все смешать в миске и вылепить маленькие шарики. и обжарить шарики со всех сторон. огурчиком и помидоркой черри. Закуска из тефтелек готова!
_ _
Цыплята из яиц закуска на праздничный стол
Ингредиенты: Яйца куриные — 8 шт.
Как приготовить Цыплят из яиц закуску на праздничный стол
1. Сварить яйца вкрутую. ингредиенты и взбить до однородности. Масса не должна быть слишком жидкой! и выложить их в нижнюю часть белка. Сверху накрыть срезанными «крышечками». В качестве подставки можно использовать коробки для яиц из пенопласта. Цыплята из яиц закуска на праздничный стол готова!
_ _
Омлет-закуска «Лакомка»
на 3 порции надо: черный молотый перец
Как приготовить Омлет-закуску «Лакомка»
1. Измельчите укроп. Взбейте яйца, добавьте сливки, соль. Залейте треть яичной смеси и готовьте, пока омлет не станет плотным. Переверните омлет и обжарьте с другой стороны. Переложите на тарелку. поперчите и посолите (при необходимости). сверху выложите авокадо и сверните в рулет. Разрежьте ролл пополам. Омлет-закуска «Лакомка» готова!
_ _
Закуска из колбасы с сыром
Ингредиенты:
Как приготовить Закуску из колбасы с сыром
Для начинки: яйцо, сыр, очищенный чеснок натереть на мелкой терке, посолить, заправить майонезом или творожным сыром. Колбасу нарезать тонкими кружочками 1- 2 мм. На сковороде разогреть 2 ст. л. сливочного масла, выложить кружочки колбасы — как только колбаса «запузыриться» и подвернутся края, колбасу переложить на тарелку и охладить. «Колбасные тарелочки» заполнить начинкой и украсить зеленью. Подавать с подсушенным на сухой сковороде kakyagotovlu.ru (или в духовке или тостере) хлебом. Закуска из колбасы с сыром готова!
_ _
Закуска из перца с сыром
Ингредиенты: — Болгарский красный перец – 1 шт
Как приготовить Закуску из перца с сыром
1. Перцы выложить на решетку, запечь в духовке при 200 гр. около 20 мин. Положить перцы в полиэтиленовый пакет на 10 мин (пакет завернуть). Вытащить из пакета, снять шкурку, удалить сердцевину, нарезать полосками шириной 2,5-3 см. Закуска из перца с сыром готова!
_ _
Закуска из тунца
Ингредиенты: 1 банка консервированного тунца;
Как приготовить Закуску из тунца
Помидоры нарезать толстыми кружочками. На них слоями выложить: 1 — размятый вилкой тунец + майонез; 2 — мелко порезанный огурчик + майонез; 3 — натёртые на мелкой тёрке яйца + майонез. Сверху посыпать kakyagotovlu.ru измельчённой зеленью. Закуска из тунца готова!
_ _
Закуска с лососем и свеклой
Простая и очень вкусная закуска. Ингредиенты: свекла 1 шт.
Как приготовить Закуску с лососем и свеклой
1. Свеклу отварить, остудить и почистить. Натереть на крупной терке. 2. Красный лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Петрушку разобрать на листики. 3. Крекер намазать сливочным сыром (можно нанести сыр с помощью корнета) и посыпать тертой свеклой. 4. Сверху выложить ломтики лосося. kakyagotovlu.ru Украсить кольцами красного лука, каперсами и листиками петрушки. Закуска с лососем и свеклой готова!
_ _
Закуска к новогоднему столу
Если вы хотите удивить своих друзей и близких новым блюдом, следуйте нехитрым инструкциям кулинарного рецепта.
Ингредиенты:
Как приготовить Закуску к новогоднему столу
Начинаем приготовление рулетиков с того, что натираем на меленькой тёрке плавленные сырки и предварительно сваренные и остуженные куриные яйца. Закуска к новогоднему столу готова!
_ _
Закуска из лосося со сливочным сыром
Ингредиенты
Как приготовить Закуску из лосося со сливочным сыром
Укроп промыть, обсушить и измельчить. Огурцы мелко нарезать. Смешать в небольшой миске сливочный сыр, укроп и нарезанные огурцы. Расстелить на столе пленку и разложить на ней ломтики рыбы так, чтобы они слегка находили друг на друга. Намазать их сырной начинкой и аккуратно, приподняв край пленки, свернуть рыбу в рулет. Плотно завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час. Затем снять пленку и нарезать рулет ломтиками толщиной 3-4 см, периодически смачивая нож водой. Разложить листья салата на тарелке kakyagotovlu.ru, сверху выложить рулетики из лосося. При подаче украсить закуску красной икрой и сбрызнуть лимонным соком. Закуска из лосося со сливочным сыром готова!
_ _
Фаршированные яйца с селедкой новогодняя закуска
Ингредиенты: 5 яиц несколько веточек укропа
Как приготовить Фаршированные яйца с селедкой новогоднюю закуску
Сварить яйца, обдать холодной водой, очистить, разрезать все яйца вдоль на две половинки. Желтки вынуть и в отдельной посуде хорошо размять вилкой. Свеклу натереть на крупной терке или нарезать мелкими кубиками. Выложить в посуду и залить 1 литром крутого кипятка. В посуду выложить белки и оставить на 1 час. Филе сельди нарезать на 10 тонких полосок, остаток выложить в блендер, измельчить. Смешать со сметаной и желтками. Добавить лимонный сок, рубленый укроп оставив часть укропа для украшения, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Фарш должен получиться ярко-желтый. kakyagotovlu.ru Убрать массу в холодильник. Белки вынуть из свекольной воды, обсушить и выложить на сервировочное блюдо. На каждую половинку выложить фарш, украсить икрой, кусочком селедки и укропом. Фаршированные яйца с селедкой новогодняя закуска готова!
Смотрите ещё похожие рецепты: закуски Спасибо что Вы с нами! Для Вас новые рецепты каждый день! Рецепты партнеров Загрузка... Читайте также:Смотрите ещё похожие рецепты: закуски |